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食品と科学
食品と科学社
2005/07/05
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品と科学 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.47 No.7 (603) |
| Volume - Years of Serial | 7.5 |
| Volume - Pub. Date | 2005/07/05 |
| Volume - Page | 102 |
| ISSN | 00374105 |
| Volume - Feature Article | しなやかなゲルを形成する新しい乾燥卵白の機能と食品における効果 |
| Notes | 52巻3号で停止 |