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日本調理科学会誌
日本調理科学会
2010/02/05
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 日本調理科学会誌 |
| Publisher | 日本調理科学会 |
| Frequency | 11 |
| Volume - Vol. No. | Vol.43 No.1 (124) |
| Volume - Years of Serial | 2010.2 |
| Volume - Pub. Date | 2010/02/05 |
| Volume - Page | 66 |
| Size | 29cm |
| ISSN | 13411535 |
| Volume - Feature Article | 高齢者の口腔内状態の評価と適切な食品の調理特性 |