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日本家政学会誌
日本家政学会
2004/11/15

Status Information

Detail

Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 日本家政学会誌
Publisher 日本家政学会
Frequency
9
Volume - Vol. No. Vol.55 No.11 (475)
Volume - Years of Serial 11
Volume - Pub. Date 2004/11/15
Volume - Page 78(837-914)
ISSN 09135227
Volume - Feature Article 加熱により相変化をともなう食材系の熱移動と力学的性質のの変化

Holding List

Holding1 items
  • 1
    Registration No.

    J008381

    Volume - Location Code
    04 3F(書庫)