食品と科学
食品と科学社
2004/03/10
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | 食品と科学 |
Publisher | 食品と科学社 |
Frequency | 9 |
Volume - Vol. No. | Vol.46 No.4 (588) |
Volume - Years of Serial | 4.4 |
Volume - Pub. Date | 2004/03/10 |
Volume - Page | 108 |
ISSN | 00374105 |
Volume - Feature Article | パン類におけるトランスグルタミナーゼの利用技術 |
Notes | 52巻3号で停止 |