所蔵一覧

概要

日本調理科学会誌
日本調理科学会
日本調理科学会
2006/12/20

利用状況

詳細

詳しい情報を表示する
詳しい情報を閉じる
和洋区分
和雑誌
雑誌名 日本調理科学会誌
出 版 者 日本調理科学会
発行頻度
隔月刊
各号 - 巻号 Vol.39 No.6 (105)
各号 - 年月次 2006.12
各号 - 出版年月日 2006/12/20
各号 - ページ 51
サ イ ズ 29cm
ISSN1 13411535
各号 - 特集記事 Kakudugi(大根キムチ)の品質改良へのクロマグロ骨スープの利用

所蔵一覧

所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    J011970

    各号 - 保管場所コード
    04 ３F（書庫）
     
トップへ戻る