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概要
日本調理科学会誌
日本調理科学会
日本調理科学会
2009/02/20
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和洋区分
和雑誌
雑誌名
日本調理科学会誌
出 版 者
日本調理科学会
発行頻度
隔月刊
各号 - 巻号
Vol.42 No.1 (118)
各号 - 年月次
2009.2
各号 - 出版年月日
2009/02/20
各号 - ページ
70
サ イ ズ
29cm
ISSN1
13411535
各号 - 特集記事
官能評価の信用性に関する一考察
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所蔵
1
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登録番号
各号 - 保管場所コード
各号 - 配架場所コード
1
登録番号
J015272
各号 - 保管場所コード
04
3F(書庫)
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