資料詳細

概要

食品と科学
食品と科学社
2005/04/05

利用状況

詳細

和洋区分
和雑誌
雑誌名 食品と科学
出 版 者 食品と科学社
発行頻度
月刊
各号 - 巻号 Vol.47 No.4 (600)
各号 - 年月次 4.5
各号 - 出版年月日 2005/04/05
各号 - ページ 94
ISSN1 00374105
各号 - 特集記事 超微細結晶油脂の製パン性改良効果
各号 - 保管場所コード
01 １F
注記 52巻3号で停止
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