|
食品と科学
食品と科学社
2005/04/05
|
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品と科学 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.47 No.4 (600) |
| Volume - Years of Serial | 4.5 |
| Volume - Pub. Date | 2005/04/05 |
| Volume - Page | 94 |
| ISSN | 00374105 |
| Volume - Feature Article | 超微細結晶油脂の製パン性改良効果 |
| Volume - Location Code | 01 １F |
| Notes | 52巻3号で停止 |