資料詳細

概要

日本調理科学会誌
日本調理科学会
日本調理科学会
2015/12/05

利用状況

詳細

和洋区分
和雑誌
雑誌名 日本調理科学会誌
出 版 者 日本調理科学会
発行頻度
隔月刊
各号 - 巻号 Vol.48 No.6 (159)
各号 - 年月次 2015.12
各号 - 出版年月日 2015/12/05
各号 - ページ 67
サ イ ズ 29cm
ISSN1 13411535
各号 - 特集記事 総説 米粉パン研究の現状とこれから
各号 - 保管場所コード
04 ３F（書庫）
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