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日本調理科学会誌
日本調理科学会
日本調理科学会
2012/08/05

Status Information

Detail

Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 日本調理科学会誌
Publisher 日本調理科学会
Frequency
11
Volume - Vol. No. Vol.45 No.4 (139)
Volume - Years of Serial 2012.8
Volume - Pub. Date 2012/08/05
Volume - Page 33
Size 29cm
ISSN 13411535
Volume - Feature Article 調理におけるデンプンの物性と利用
Volume - Location Code
04 3F(書庫)