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日本調理科学会誌
日本調理科学会
日本調理科学会
2006/12/20

Status Information

Detail

Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 日本調理科学会誌
Publisher 日本調理科学会
Frequency
11
Volume - Vol. No. Vol.39 No.6 (105)
Volume - Years of Serial 2006.12
Volume - Pub. Date 2006/12/20
Volume - Page 51
Size 29cm
ISSN 13411535
Volume - Feature Article Kakudugi(大根キムチ)の品質改良へのクロマグロ骨スープの利用
Volume - Location Code
04 3F(書庫)